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店名「ブレロ」は、フランス語で「たぬき」を表します。たぬきは「他を抜く」とされ、合格、昇進祈願
など、昔から縁起物とされています。そのため、ご来店頂いた皆様にも縁起が届きますよう願いをこめまし
た。
そして、かしこまった場所ではなく皆さんにお立ち寄りいただきやすいよう、店名を可愛いらしい「たぬき」と
いう意味合いの「ブレロ」にいたしました。
オーダーケーキは一からお客様のご要望のケーキを作るため、とても高価だとされています。
ブレロは少しでもオーダーケーキを身近に感じてほしい、そんな思いから
ベースとなるケーキにお客様がオプションを1個~お選び頂き、オリジナルケーキにすることもできる
ように致しました。
また、オーダーケーキは見た目だけが派手で美味しくないと思われがちですが、
当店では選び抜いた食材を使用し、「見た目だけじゃなくて食べてもおいしいね。」と言って頂けるよう、
お気持ち込めてお作りしています。
小学生の頃からの「地元でケーキ屋さんを開く」という夢を叶えることができました。
今までの経験を生かし、主役であるお客様の楽しいイベントのお手伝いをする
縁の下の力持ちでいるため、今後も精進してまいります。
大切な人へ、一生の思い出に残るプレゼントはいかがでしょうか?
ブレロのケーキで皆様が笑顔になりますように。
Pâtisserie blaireau
シェフパティシエール 堀井雅珠
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